北京学校加强冷食管理 食堂不得制售冷食

如今国内疫情已经逐渐得到控制了，所以许多学校都会在9月份开学的，在开学之前需要做好疫情防控措施。然而近日，有消息指出北京教委规定，北京学校加强冷食管理，食堂不得制售冷食生食，一起来看看。

一直以来食品安全问题是大家最重视的，如今临近开学了，北京对学校食堂、校园周边超市、餐饮服务单位等处的校园食品安全大检查将启动。另外，还要求学校食堂不得制售冷食生食裱花糕点等食品，需确保卫生安全，要注意了。

根据要求得知，现在北京教委要求加强冷食管理，不得采购没有相关许可证、营业执照和产品合格证明文件等证明材料的冷链食品。而且学校食堂原则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆、鲜黄花菜等高风险食品，所以大家需要遵守相关规定。