人造大米是什么做的 市场售价多少钱一斤

在我们日常生活中，大米是最不可缺少的营养粮食之一，尤其是南方地区，米饭是餐桌上必备的食物。一般家庭每天食用的基本是普通大米，但市场上还有一种人造大米在售卖，大家都比较好奇人造大米是什么做的？市场售价多少钱一斤？下面我们一起来科普一下相关信息。

其实，人造米是指淀粉类原料添加各种营养强化物质，用人工方法造粒、糊化、干燥制成与天然大米相似之颗粒。人造米以1:200～300的比例与大米混合，使混合后的米煮成的米饭的营养价值显著优于普通米饭。主要以杂粮生料、瓜果蔬菜类含水生料、米、魔芋粉为原料。

另外，市场上售卖的人造米特征：制作成本低，易加工制作，成品质量好，淀粉含量低，营养丰富，成品外形光滑美观，色彩多样化，成品粘结性能好，口感柔和，不易老化，既可直接食用，也可供人们按大米的特点加工食用。

至于价格方面，人造大米价格要比普通大米价格要贵很多，当然，营养价值也相当高，毕竟需要多重复杂制造过程，添加原材料比较多，主要各种维生素、微量元素和蛋白质。因此，人造大米市场价格一般需要8元-10元/斤左右。