风干牦牛肉多少钱一斤 怎么分辨真假？

对于吃货来说肯定少不了购买各种各样的零食了，风干牛肉是一种受欢迎的零食之一了，在追剧的时候少不了零食的陪伴，风干牛肉吃有嚼劲还美味，所以有些人会一次性购买很多，那么风干牦牛肉多少钱一斤呢？

风干牦牛肉是精选鲜高原牦牛肉自然风干晾晒而成，其肉质酥松，细腻，每条肉干的纹理清晰，这种风干肉看起来比较硬，其实食用起来是属于酥松的口感，风干牦牛肉是藏族人民十分喜爱的美食，是当地的一大特产。那么消费者购买的话怎么分辨真假？

风干牦牛肉辨别

风干牦牛肉是西藏普通老百姓以最传统的工艺制作，据统计来说，风干牦牛肉是200元一斤，正宗牦牛肉干从140至200元不等。如果碰到是100元以下的价格，说明不是正宗的风干牦牛肉，极有可能是藏猪肉。

至于消费者怎么分辨真假？在西藏的农贸市场，普通的新鲜的牦牛肉至少要三十至四十元（地区不同，价格也有差异）。一斤牦牛肉干至少也得一百元以上才算合理。牦牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗并紧凑，食用牦牛肉时感到肉老。假牦牛肉最主要的原材料是马肉，从外观上判断，牦牛肉的切断面没有明显的颗粒感。