熟铁锅和生铁锅的区别 对比一下就知道！

众所周知，铁有生铁和熟铁的区分，因此，铁锅也区分熟铁锅和生铁锅。但对于那些不经常做饭炒菜的朋友来说，还是弄不明白熟铁锅和生铁锅的区别有哪些？下面小编带大家了解一下熟铁锅和生铁锅的相同点和不同点，对比一下就知道！

熟铁锅和生铁锅相同点：熟铁锅和生铁锅只要是开锅和养锅做好了，这两种锅都不粘锅，而且不生锈。不过，熟铁锅和生铁锅还是有很多不同点的。

熟铁锅和生铁锅锅体厚度不同：生铁锅是铁水铸造而成，锅体较厚，只要不是太大的火，温度都能轻松控制在200°以下；而熟铁锅一般都会被加工得很薄，因此锅体较薄，虽然不能控制温度，但是锅体内可以达到很高的温度。

熟铁锅和生铁锅使用不同：生铁锅最适合炖菜，炖肉、炖排骨等等都可以；而熟铁锅状态最适合爆炒，爆炒青菜等任何需要爆炒的菜都可以，出来的菜口感好而且品相好，这也是大部分饭店都用熟铁锅的原因。