麦当劳肯德基再陷危机 食药监总局将彻查福喜全部工厂

如果没有来自上海福喜食品有限公司的暗访视频，麦当劳与肯德基原本可以拥有一个平静、丰收的2014年。

7月20日，媒体曝光了上海福喜生产过程存在违法违规行为，包括篡改生产日期、加工次品及过期产品。21日，涉事的多方主角：福禧集团、麦当劳、百胜（肯德基与必胜客母公司）、德克士均已出面，下架（封存）相关产品并承诺展开调查。国家食品药品监督管理总局和上海官方也都部署了调查，福喜在华的工厂都将接受调查。

社交媒体上，中国消费者的失望情绪在蔓延。如果视频所曝光的问题属实，他们的不满是理所应当的：其一，与麦当劳在全球合作近60年的知名供应商福喜，在华经营也出现了“中国特色式”问题；其二，在过去一年多里着重清理供应商的餐饮巨头，没能把不卫生的食品挡在餐桌外；其三，地区食品安全监管部门，没能阻止发生在眼皮儿底下的造假。

食药监总局：停止销售、就地封存

7月21日，国家食品药品监督管理总局对上海福喜事件表态，要求彻查福喜系全部工厂。食药监总局的职责之一，就是对监督、组织查处食品领域的重大违法行为。事实上，20日晚间，上海市食安办副主任、市食药监局副局长顾振华就已经连夜检查了上海福喜。顾约谈了企业负责人，并要求企业立即停止生产，封存所有产品。

不过另一个小细节是，这家位于嘉定区马陆镇的福喜公司，距离监管部门——上海市食药监嘉定分局仅有10公里。这家1996年落户上海的美国独资企业，还是“嘉定区食品生产安全先进单位”。如果上海福喜被曝光的问题属实且长期存在，很难说监管方尽到了职责。

21日，食药监总局要求上海福喜停止生产经营活动，封存所有原料和产品。同时，其余各地食药监部门也要对欧喜投资（中国）有限公司（上海福喜食品有限公司投资方）在河北、山东、河南、广东、云南等地的所有工厂全面彻查，排查原辅料购入和使用、生产过程控制、产品销售记录等。

另外，食药监总局还要求所有使用上海福喜产品的餐饮企业立即停止销售、就地封存。重点检查企业是否落实了进货查验和索证索票要求，是否存在使用过期、变质食品原料加工制作食品行为等。