黑牛食品净利暴跌 推新品不力部分经销商退出（2）

黑牛食品董秘黄树忠接受媒体采访时表示，今年新产品的销售情况与预期差距较大，老产品销售下滑严重，造成公司业绩不理想。

“黑牛食品对趋势的把握以及应对不力，近年来其主打的豆奶等礼品包装消费市场在下降，黑牛的思路并不清晰，在鸡尾酒爆发的风口上推出达奇，也正是看到预调酒的发展速度和高利润，只是黑牛食品把鸡尾酒看得太轻松没有准备好就进入，目前来看鸡尾酒领域并不是黑牛食品的突破口。”营销专家方刚表示。

相对来说，鸡尾酒是新品类，以年轻时尚的消费人群为主，冰锐、锐澳则是先行者。以锐澳为代表从其推广和品牌定位都与众不同，比较吸引人眼球。在方刚看来，锐澳原本就是这个小池塘中的大鱼，很难容纳更多的其他大鱼，达奇在小池塘中要生存下来基本不可能。

“如果是急功近利地希望鸡尾酒能带来业绩的雪中送炭，显然黑牛食品对达奇的定位是错误的，锦上添花的心态才更为健康。”中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为，黑牛食品在销售渠道和品牌建设上都面临很强的市场竞争，黑牛食品想借助预调鸡尾酒扭亏为盈的计划更加难以实现。

利润下滑引经销商撤退

其实，从铺货上而言，原本指望在预调酒市场分一杯羹的黑牛食品未能如愿。黑牛食品主营的豆奶以及麦片等产品的目标人群基本分布于华中、华东及东北地区，主打二三线城市人群，没有实现全国范围的覆盖。

10月12日，黑牛食品在互动平台上表示，目前达奇的销售团队比较小，暂时未能全国铺开，只能聚焦于华南市场。黄树忠此前表示，除了深圳、东莞等华南城市，达奇在小部分区域有售，“铺货进度低于预期。”