极端天气下菜价未现大幅上涨 蔬菜价格或稳中有降

上周末，多地迎来今年冬天的首场降雪，极端天气致气温明显下降，会否对百姓最关心的“菜篮子”形成冲击？为此，记者走访调查发现，雨雪天气后，北京地区蔬菜价格并未出现大幅波动，由于进入批量上市期，黄瓜、西红柿、冬瓜等部分蔬菜价格还出现了下降。总体来说，极端天气下，菜价未现大幅上涨。

自上周开始，全国多地就陆续迎来雨雪天气，而从农业部最新发布的数据来看，极端天气并未对居民“菜篮子”造成太大影响。数据显示，11月14日至20日，全国食用农产品市场价格指数比前一周下降0.2%，生产资料市场价格指数比前一周下降0.1%。

其中，30种蔬菜平均价格比前一周下降2.2%，其中黄瓜、西葫芦、辣椒价格分别下降12.4%、9.3%和7.6%。“此轮极端天气对蔬菜生产的影响并不大。”北京新发地农产品批发市场部部长刘通在接受记者采访时直言，从上周后期至今，菜价就比11月中旬略有下滑，预示着菜价连续数周上涨的态势已得到抑制。

后期菜价有可能暂时停止上涨步伐，并且会稳中有降。“今年蔬菜价格较往年同期来说，普遍偏高，卓创咨询监测了包括大蒜、白菜、萝卜等十几种蔬菜的产地均价，较去年同期高出40%。”卓创咨询分析师贺坦告诉记者。

而在刘通看来，今年蔬菜价格之所以“看起来”有点高，主要是因为去年菜价基数偏低，今年价格只是回归到了正常水平。记者走访北京马连道附近一家农贸市场发现，菜价未现大幅上涨，个别蔬菜还比之前更便宜了。

“白菜每斤1元，萝卜每斤2元，冬瓜2元一块。”一家摊主告诉记者，临近年底时，没准会上涨一点。与此同时，黄瓜、西红柿、圆茄等蔬菜批发价继续领跌。根据北京新发地24日的最新报价，黄瓜批发价跌至0.8-1.7元/斤，西红柿批发价为1-2元/斤，圆茄批发价0.8-1.4元/斤。

“黄瓜价格环比大幅下降，主要是山东黄瓜大量上市，如果后期不出现异常天气，今冬明春的黄瓜价格会始终在低于去年同期的价位上运行。”与黄瓜的情况类似，刘通认为西红柿的价格下跌也与供应增多有关，西红柿价格连续下降，是因为北方产区多地的西红柿开始进入冬季批量上市期。

经历雨雪天气后，缘何菜价不升反降？“主要是本轮降雪持续时间比较短，一两天后就基本放晴，温度走低后回升，不会造成大面积的冰霜冻情况。”贺坦对记者称。另一方面，贺坦认为部分地区菜价略降，也与农产品贸易商提前囤货有关。

贺坦解释称，“根据雨雪天气的预报，贸易商会提前采购备货，而叶类菜相对不好保存，加上天冷外出买菜的居民渐少，销量低、供应多，蔬菜价格自然下降。”农产品数量、品种供应未现“短缺”，也与相关部门及时采取应急措施不无关系。

11月24日，商务部新闻发言人沈丹阳在发布会上就表示，针对此次降温降雪天气，商务部指导各地商务主管部门主动应对。例如，北京启动应急预案，要求重点批发市场发挥“场地挂钩”蔬菜基地和运销大户作用，提前做好蔬菜货源组织、运输安排和保温措施，加大调运力度，保障供应充足、品种丰富。

“下一步，商务部和各地商务部门将继续做好市场监测和应急保供有关工作，全力保障市场供应和价格平稳。”沈丹阳称。“今年年底，菜肉价格还是以稳为主。”刘通表示，全国大流通的情况下，农产品价格骤然暴涨的可能性并不大，即使受季节性波动影响，菜肉价格有所上涨，幅度也将非常有限。

而在贺坦看来，元旦节前的蔬菜价格可能会略微上涨，“一是季节性上涨原因，进入冬季北方菜越来越少，南方菜逐渐成为供应主力，然而，今年7、8月份江苏、浙江等地爆发的洪涝灾害较为严重，对蔬菜生产环节造成一定影响，总体来说存在供应缺口”。