蒜你狠威风不再 大蒜价格行情走势并不乐观

在2017年，“蒜你狠豆你玩”这两个狠角色，害惨了不少消费者。不过，现在的蒜你狠威风不再了。据调查，2017年大蒜回收价格是7元一公斤，可是现在竟然跌到1元一公斤，前后反差太大了。那么，为何大蒜掉价这么严重呢？

从经济学的角度来说，价值决定价格，供求关系影响价格。正所谓，物以稀为贵，太多的话就不值钱了。而且，供大于求，物品价格自然会下跌。为何蒜你狠威风不再？是因为大蒜的量越来越大，需求不大，滞销的情况下，价格自然下跌。

自2016年大蒜市场“算你狠”出来之后，加大的刺激了农民种植热情。农民也是最容易受到市场刺激影响的，什么价位高就种植什么。所谓的追涨杀跌的情况在农户种植当中也是最为明显的。因此，也造成了如今大蒜市场严重供过于求的局面。

可以说，蒜农盲目扩张大蒜种植面积是导致大蒜断崖式下跌的根源，随着近两年大蒜种植面积的扩张，蒜商冷库储存比例也在不断上升，就2017年来说，一般在8月底当年大蒜就已经入库结束，而2017年甚至推迟至了9月中旬入库才基本结束。

资料显示，北京某地大蒜入库量比上一年增加了一半。不过刚刚也提到，毕竟大蒜市场需求量有限，因此大蒜价位下跌也就在所难免了。目前来大蒜供过于求的局面已经形成，今年恐怕都难以有所改观，预计在今年秋季乃至明年都可能无法得以扭转市场行情。还望各位蒜农能够把握市场行情，及时脱手！