现在牛肉多少钱一斤 今日牛肉市场最新价格

天气这么寒冷，打边炉也是不错的，而牛肉作为必不可少的佐料，吃牛肉成为了首选。现在天气这么寒冷，不知道牛肉价格有没有上涨？现在牛肉多少钱一斤呢？接下来带大家一起了解一下牛肉价格。

大家深知牛肉的价格并不便宜，加上气温不断降低越来越冷，或多或少会影响牛肉价格上涨。那么，现在牛肉多少钱一斤？详细价格又是多少呢？据了解，今日国内市场牛肉价格是在35元和38元、40元一斤，但每一个城市的牛肉价格有所不同。

2019年的价格行情走势

一、牛肉的价格一向比较稳健。今年来，市场价格基本在35元至45元之间。多年来，牛肉的价格一直都是比较稳定的，稳定的原因是市场的供应与消费需求相适应导致的。价格的起伏是由市场的供需情况而决定的，这几年的牛肉价格稳中有升的市场格局说明了目前的供需关系的平稳。

由于早几年牛肉的价格经历过下跌行情，导致了部分养殖户的退出，经过市场的慢慢调整，价格如今重新走上上涨的通道，目前的价格行情还处于上行的周期。因此，在没有大规模扩养的情况下，牛肉价格还没有那么走向下跌通道。

二、目前的肉牛的养殖规模还是以中小型养殖户为主，生产能力不足。目前的市场养殖规模还是比较少，虽然2018年的行情较好，可能会导致部分养殖户入市或者扩大养殖规模，但养牛的资金比较大，养殖周期比较长，因此目前养殖的中小散户的比较多，生产能力不强，即便是补栏或者有新的养殖户进入市场，也需要一定的时间，对2019年的冲击不大。

三、牛肉的消费需求在不断的增大。随着中国人消费结构的调整，虽然猪肉消费仍然是第一，但已经呈下滑趋势。人们的消费需求已经更加多元化。牛肉作为一种大众喜欢的肉食品，也越来越多的走上千家万户的餐桌。根据有关机构调查，由于以前我国人均牛肉消费量基数较低，近年上升趋势较快，中国的人均牛肉消费已经从1987年的4.08%上升到2018年的11.22%，上升的比较明显的。在需求增多的支撑下，价格行情继续延续2018年的行情并非没有可能。