西贝筱面村致歉 西贝筱面村被曝有卫生问题

餐饮行业最重要的就是卫生问题，如果卫生不过关的话不但会令消费者吃坏肚子，还会砸了自己的招牌。最近西贝筱面村被爆出有卫生问题，这个消息出来之后引来了不少网友的热议！根据最新报道称西贝筱面村致歉，表示以后会加强管理卫生等问题！

3月16日，南京市场监管部门在突击检查西贝莜面村南京金鹰店时发现，该门店后厨洗碗间已经被工作人员确认洗干净的餐具上仍然残留有食物残渣、油污和没有冲洗干净的洗洁精。除此之外，该门店加工肉夹馍肉馅的工作人员将食材与擦桌子的抹布放在一起也被现场执法人员指出是不符合食品卫生规定的行为。

另外，虽然该店后厨工作人员在操作过程中带了手套，但没有一人带口罩的行为也不符合相关规定，现场执法人员对此解释道，加工直接入口食物的餐厅工作人员按规定是需要佩戴口罩的。

对于佩戴口罩的问题，西贝莜面村认为，口罩佩戴规则是严格依照国家市场监督管理总局颁布的《餐饮服务食品安全操作规范》要求制定。虽然进行食品操作的人员并不需要都戴口罩，但要求明厨亮灶的厨师佩戴口罩也是好的建议，会慎重考虑。

这件事情对于西贝筱面村来说造成了一定的影响，如果不尽快去解决的话可能会影响未来的发展，还会令营业额下降，毕竟卫生问题搞不好的话餐饮店的生意很难上得去，西贝筱面村也保证以后不会出现这种问题！