猪肉价格或创新高 2019猪肉价格还上涨吗

今年受到猪瘟的影响，猪肉价格持续上涨，现在已经创下新高了，那么猪肉行情还会继续上涨吗？猪肉价格或创新高，有些人专门囤积或者串通涨价，使得猪肉价格居高不下，那么今年猪肉价格会下降吗？

随着猪肉价格的疯长，相关部门已经加强市场监管，严厉打击不法行为，希望能够尽快恢复。其实现在全国很多地方的生猪肉供不应求，但是猪肉价格也在持续上涨，对猪肉行情影响很大。

8月猪价加速上涨，打破2016年的最高猪价记录。截止到8月13日芝华猪价指数为22.19，比7月底上涨16%。7月涨幅虽达到了11%，但较近两周的涨幅仍相形见绌。在过去的猪价周期中，最高出价出现在2016年5月。当时，芝华猪价指数最高涨至21.25。周末，即8月10日，芝华猪价指数为21.41，已打破2016年的最高猪价记录，8月13日达到22.19，比2016年最高价高4.5%左右。

南方猪价的强势上涨，华南、华东和华中的大部分省份猪价打破2016年的最高记录，广东比2016年的最高猪价高出6.0元/公斤，北京高出4.0元/公斤。猪价加速上涨，并在猪肉消费并未完全启动的时候打破2016年的猪价记录，最根本的原因是生猪产能的大幅下降，南北猪源供应均紧张。在新一轮抛售结束后，全国普遍面临缺猪的窘境。

随着天气转凉，需求将逐渐开始启动，进而助推猪价进一步上涨。短期看，8月8日是立秋节日，这一天民间素有“贴秋膘”的说法，猪肉的需求多多少都会有所增加；长期看，猪肉的季节性需求将在8月陆续开始启动。未来猪价在供应紧张，需求逐渐增加的双重因素下，继续通行在快速上涨通道上。猪价已创新高，广东猪价甚至已经突破28元/公斤，年内猪价突破30元/公斤，将不再是遥不可及。