美团数据显示 全国餐饮商户复工率已超过55%

美团外卖11日发布首份《餐饮外卖复工消费报告》（以下简称“《报告》”）。数据显示，复工以来，外卖商户数、订单量、交易额等指标呈现稳定上升状态，三成商家外卖单量超过疫情发生前。其中，上海复工后外卖订单总量位列全国第四，复工人员需求旺盛。与此同时，各地对智能取餐设施需求大增。

《报告》显示，根据美团大数据不完全统计，全国餐饮商户复工率已超过55%。复工两周（2月17日至3月1日）以来，全国主要城市餐饮外卖交易额和订单量两个主要数据呈现大幅增长态势。数据表明，疫情期间明显受到抑制的消费需求在外卖平台进一步释放，外卖经济率先复苏。

分地域来看，外卖需求日趋旺盛，一线城市订单量增长迅猛，全国订单量排名前五的城市分别为深圳、广州、北京、上海和成都。在供给侧，《报告》显示，复工以来城市活跃商家数排名前五的分别为上海、广州、深圳、成都和北京。此外，《报告》明确指出，各主要城市餐饮商家外卖单量和营收都出现双增局面。其中，二、三线城市的增长尤为明显，外卖行业正从过去的一线城市唱主角，慢慢向二、三线城市渗透。

从客群年龄分布来看，《报告》显示，全国主要城市新用户增幅连续两周都超过50%。尽管90后仍然是外卖消费的主要群体，但在新增用户中，60后、70后分别以36.7%、31.5%的占比成为外卖新客增长的主力。除了餐饮外，更多用户通过外卖平台下单购买生鲜果蔬、日常用品和药品等生活必需品，复工以后非餐品类继续保持平稳增速。

此外，“无接触取餐”在疫情期间得到了广大用户的接受和普及。根据美团大数据，80%以上的外卖订单都选择了使用“无接触安心送”服务，各地对智能取餐设施需求大增。据悉，美团外卖首批智能取餐柜已在北京、武汉、上海和广州安装完成并试运行，后续将推动更多区域安装落地，重点覆盖医院、商务楼宇和小区等人流密集的场所。