海底捞复工后涨价约6% 原因是受疫情和成本的影响

随着国内疫情慢慢好转，很多店面开始恢复营业，但是有网友爆料，海底捞恢复堂食之后涨价了，这到底是怎么回事？海底捞复工后涨价约6%，海底捞相关负责人也对此作出回应，具体原因一起去看看。

根据了解，海底捞恢复堂食后涨价，且菜量变少了，目前上海、北京等多个城市的的店面都涉及涨价。海底捞相关负责人表示，根据公司统一规定，确实有部分菜品涨价，涨价是受到疫情以及成本上涨的影响，整体菜品价格调整控制在6%，各城市实行差异化定价，由门店按照地理位置、当地消费水平等因素对不同菜品综合定价。

其实现在疫情还没有结束，目前海底捞各家门店复业桌数、接待顾客数量均有所限制，员工也无法满员工作，人力成本加上部分食材成本上涨，公司决定调整门店部分菜品的价格。以往以家庭、聚餐为主的多人用餐，现在转变为单人或两人用餐，因此在消费者端也会感觉到人均支出有所增加。海底捞方面表示，目前海底捞在全国各地均推出了到店自提业务，通过海底捞线上渠道或现场下单，顾客自提可享有6.9折至8.5折不等的折扣。目前正在升级换代、不断优化成本，提供更好的折扣，减少消费者的支出。