老干妈换原料事件 河南辣椒替代贵州辣椒口味发生变化

老干妈，是国内知名的辣椒酱品牌，创始人是陶华碧。不过，随着陶华碧退居二线，老干妈面临的挑战增加。2019年，陶华碧重回一线，时年发生了换原料事件。下面，我们一起来了解一下换原料事件始末吧。

据媒体报道，陶华碧回归公司后，老干妈将贵州辣椒换成了河南辣椒，并调整了配方。此举之下，老干妈连跌两年的业绩重新回升，2019年全年收入突破50亿元。不过，有不少消费者吐槽老干妈越来越难吃了。

对于辣椒问题，陶华碧曾说，贵州辣椒与杂交品种相比，产量低、抗病性不强，品种退化，种植成本高收益低，因而被边缘化。而辣椒经纪人则认为，老干妈更换原料在于成本问题。由于成本上涨，在不涨价的情况下只能换原料。