猪肉价格五周涨超30% 又迎来一波涨价潮？

前段时间，猪肉价格有所回落，不过近期，猪肉价格周五涨超30%，随着年末将至，腌制腊肠腊肉的热潮再次掀起，而猪肉价格也随之跟涨，下面我们来看看猪价最新的行情走势。

“冬季蜡在风中腌制并储存以防止过冬。”进入11月，伴随着腌肉热潮，猪肉也迎来了涨价潮。

五周内猪肉批发价格上涨逾30%

据农业农村部监测，2021年第45周（11月8日-11月14日），批发市场猪肉周均价为每公斤24.02元，比上月上涨3.8%。上月连续五周上涨，累计上涨34.9%。这比去年同期下降了39.0%。

一个多月批发价涨了30%以上，那么零售价变化大吗？

北京西城区某菜市场猪肉档上，大五花18元一斤，前后小花16元一斤，前肘13元一斤。“最近肉涨了一点，好像前后小费比以前便宜了，涨了两三块钱。”商户说道。

记者注意到，前后尖上的标价还剩15元到16元，前肘直接从12元变成了13元。北京西城区某超市，正反面15.8元/斤，五花肉18.8元/斤。 10月中旬，这里的正反面价格还是11.8元/斤，五花肉17.8元/斤。

“前一段时间猪肉价格涨了一些，不过最近又降了。”超市工作人员说，“其实猪肉也不能太便宜了，再便宜养殖户要叫苦连天了，毕竟饲料价格都涨了。”受益于这波价格上涨，从最新猪料比数据来看，养殖户的未来生猪养殖头均盈利为238元，已由亏转盈。