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蒸红薯时万不可直接上锅蒸教你一招 个个流油比烤得还香甜

相信很多人都吃过红薯,大街小巷都能看到卖烤红薯的身影,那香味让人回想都要流水口了。蒸红薯时,万不可直接上锅蒸,教你一蒸,个个流油,比烤得还香甜,到底是怎么做的?下面跟小编一起去看看吧。

红薯

红薯就是秋冬季节的一部分,和冷天是绝配。冻得瑟瑟发抖的时候,吃上一个甜甜的红薯,暖心暖胃又解馋。红薯富含丰富的膳食纤维,维生素、胡萝卜、以及钾、镁、钙等10余种元素,是营养极高的保健美食,也被称为“长寿食材”。

蒸红薯时,最忌直接上锅蒸,多加这1步,红薯香甜流油更软糯。新鲜红薯买回家不要直接蒸着吃,一定要放到通风处晾晒几天,让它的水分蒸发出来,这样糖分才能出来,吃的时候就会甘甜流油。大火烧开蒸30分钟就熟了,关火后再焖一会儿,美味的蒸红薯就出锅啦,肉眼可见的流油,和烤红薯一样好吃,累了饿了随时吃上一个,立马活力满满。

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