蒸红薯时万不可直接上锅蒸教你一招 个个流油比烤得还香甜

相信很多人都吃过红薯，大街小巷都能看到卖烤红薯的身影，那香味让人回想都要流水口了。蒸红薯时，万不可直接上锅蒸，教你一蒸，个个流油，比烤得还香甜，到底是怎么做的？下面跟小编一起去看看吧。

红薯就是秋冬季节的一部分，和冷天是绝配。冻得瑟瑟发抖的时候，吃上一个甜甜的红薯，暖心暖胃又解馋。红薯富含丰富的膳食纤维，维生素、胡萝卜、以及钾、镁、钙等10余种元素，是营养极高的保健美食，也被称为“长寿食材”。

蒸红薯时，最忌直接上锅蒸，多加这1步，红薯香甜流油更软糯。新鲜红薯买回家不要直接蒸着吃，一定要放到通风处晾晒几天，让它的水分蒸发出来，这样糖分才能出来，吃的时候就会甘甜流油。大火烧开蒸30分钟就熟了，关火后再焖一会儿，美味的蒸红薯就出锅啦，肉眼可见的流油，和烤红薯一样好吃，累了饿了随时吃上一个，立马活力满满。