多家餐馆卖拍黄瓜遭职业打假 要求餐饮店高额赔偿

拍黄瓜餐饮店是否可以售卖呢？其实针对这个问题，已经引起一些店家的关注以及质问，因为湖南省株洲市餐饮行业协会公布的一份文件显示，该市多家餐企向该协会反映，当地一对晏姓父子利用餐企销售“拍黄瓜”等凉拌菜无冷食类食品制售许可证这一由头，通过频繁举报要求餐企高额赔偿，自2020年至今，已经举报49次。

在株洲经营火锅店的彭某，就曾被晏姓父子举报过。“对方来店消费了500多元，包含一份‘拍黄瓜’。”彭某称，没过几天，当地市场监管部门就上门要求整改。彭某按要求停售所有凉菜后，没想到对方还不罢休，又举报至上级市场监管部门。市场监管部门建议彭某与举报人协商争取撤销投诉，不料对方“狮子大开口”，要求按当天总消费金额的10倍赔偿。我卖一年的‘拍黄瓜’，都不一定赚到这个钱！

为何餐馆不主动申请冷食经营资质呢？有受访餐饮经营者直言：办理冷食许可要求高，办齐各种设备得几万元，我们小店承担不起。记者检索发现，不只是株洲，最近几年，全国各地关于餐馆卖凉菜遭举报、处罚的案例不少。例如，去年7月，安徽合肥一餐饮店曾因未取得冷食类食品经营资质在外卖平台上售卖“拍黄瓜”，被处以5000元罚款。