价格上涨 凤爪价格贵过牛肉 每公斤高达180元左右

凤爪价格一只去到6.2元？日前不少消费者都在吐槽凤爪价格过高，而且认为比牛肉的价格还要贵，实在令人难以理解。然而了解得知，零售终端的凤爪口味花样繁多，有虎皮凤爪、柠檬凤爪等。折算下来，有的凤爪确实高达约180元/公斤。

小小的凤爪，近年来深受消费者的喜爱。根据观研报告网数据，2022年我国凤爪行业市场规模为432.04亿元。这一细分赛道的玩家也在不断增加。除了有友等传统品牌，成立于2016年的王小卤在短短几年时间内，销售额已经突破10亿元，成为行业新秀。此外，主营鸭制品的周黑鸭（01458。HK，股价1.98港元，市值47.19亿港元）、绝味食品（603517。SH，股价20.09元，市值124.54亿元），以及传统零食巨头良品铺子（603719。SH，股价15.29元，市值61.31亿元）、三只松鼠（300783。SZ，股价26.61元，市值106.71亿元）等也都推出了不少凤爪品类的零食。

业内人士分析，随着国外进口市场供给量有所恢复，禽流感发生情况较前期趋于稳定，叠加下半年国内肉鸡市场预期有回升空间，爪类下半年的进口量可能也将增加。当然，上半年白羽肉鸡市场受供求关系影响，整体低位运行，但下半年需求端或预期向好，供应量相对有限，进而对爪类价格亦有支撑。总体来看，下半年的凤爪价格可能还将高位运行。因此后期凤爪价格是否会下跌，还要看实际情况而定，不过多数消费者表示吃不起凤爪了。