吉野家续用废弃米饭 诚信良心经营可望不可即

敢问，吉野家续用废弃米饭，难道这就是所谓的品质吗？吉野家续用废弃米饭，难道这就是所谓的良心吗？记者通过暗访，发现吉野家续用废弃米饭，店内的碗具、筷子、托盘也未按要求清洗、消毒，卫生存在极大问题，实在担忧。吉野家一直提倡诚信良心经营，可是现在发觉这是可望不可即的事了。

3月15日，记者通过暗访发现，吉野家有的店，在米饭过了要求的废弃时间后，被再次更改出锅和废弃时间，继续在使用着，有的店员工，平时就是用汤碗直接喝水，然后未再清洗就被盛放上汤，直接端给了顾客，店内的碗具、筷子、托盘也未按要求清洗、消毒。

过程中，老员工“教育”卧底记者：“消什么毒，那是做给防疫站的人看的。要速度，不用太干净。”更令记者诧异的是，一名男员工从门口走向操作台前，路过下水漏时随意吐了一口痰，但瞄得不准，痰残留在地面上。

消息一出引起了社会高度关注。吉野家种种劣迹让人大跌眼镜。“良心品质”是吉野家网站上的宣传词，网友直斥：良心在哪？品质又在？

北京吉野家公开道歉

对于媒体报道情况，北京吉野家15日下午通过其官方微博作出回应，就个别分店管理疏漏公开致歉。致歉声明中表示，台兴集团控股有限公司上午对分店进行了彻查，立即进行全面停业整改，并对个别吉野家分店的管理疏漏公开道歉。

声明中还称，台兴集团就报道中属实的卫生隐患，对系统中相关管理人员和店长进行了严肃处理，并对具体分店立即作出停业整改。

声明还公布了对餐厅卫生隐患整改的具体措施，多个公司高管将带队对其他北京分店进行巡视和现场检查，同时启动由总部培训员对全线店铺的巡检，严格督导所有员工切实遵守营运操作规定，重申和落实责任到店长和个人，从根本上杜绝任何类似事件发生的可能。

吉野家丑闻是饮食业司空见惯的行为？

当吉野家续用废弃米饭卫生事件曝光之后，有人感到愤怒，有人觉得无奈，有人表示痛心，但也有人表示不意外。觉得不意外的人说，在饮食行业，即使是五星级酒店，也难以确保卫生问题做的很好，更何况是一些普通的饭店呢。

有人指出，饮食行业的卫生问题一直存在，只是很少曝光而已。而吉野家续用废弃米饭事件只是九牛一毛，也说明了卫生存在问题是饮食业司空见惯的情况。

确实，很多饭店酒楼，厨房都不是那么卫生，而厨房的工作人员也不太注意个人卫生，煮出的食物也不会干净到哪里去。只是，眼不见为净，消费者以为“干净”而已。

诚信良心经营可望不可即

诚信经营，良心从商，这些口号我们都听多了，也听得烦了，可是又有多少个商家真真正正做到呢？商家喊出这些口号，很大目的就是为了糊弄百姓，博取百姓好感。

你看，吉野家的口号是什么？是良心品质。但是，续用废弃米饭给客人吃，这样叫品质吗？这样叫良心吗？店内的碗具、筷子、托盘也未按要求清洗、消毒，卫生存在极大问题，这样也叫品质吗？要速度不要干净，要外形不要质量，这样也叫品质吗？当消费者是猪一样，这样也叫良心吗？

很多时候，商家所谓的诚信经营良心从商，根本就是欺骗广大消费者，只是我们都甘愿被他们欺负而已。倘若商家没有良知，没有自觉遵守卫生要求，所谓的诚信良心经营，根本就是可望不可即。