猪肉价格为何大涨 猪肉价格什么时候降下来

最近，猪肉价格大涨，对老百姓的生活产生了很大的影响，尤其是那些中低收入家庭，根本就吃不起肉了。那猪肉价格为何大涨？猪肉价格什么时候降下来？现在中央和地方政府已经开始行动了。

这次猪价波动，直接原因和非洲猪瘟影响有关，但深层次的原因可能更为复杂，它涉及到农业生产经营方式、环保、土地等综合因素。

目前，不敢再养猪的，大多是小规模养殖户。疫情来的时候他们纷纷抛售，再低的价格都卖，等疫情过去之后，产能降低、猪价也涨了，但即便是涨到十多块钱，也都不太敢补栏了。不管生猪市场价格如何波动，即使生猪价格跌入谷底，大型企业还可以通过冻储、深加工等来减少损失。

农业农村部畜牧兽医局有关负责人对媒体分析，从去年下半年以来的生猪存栏和能繁母猪存栏下降情况判断，今年猪肉产量可能会出现明显减产，市场供需存在一定缺口，春节前生猪价格仍将高位运行。猪肉价格回落可能要等到明年了。通过政策引导和生产扶持，预计明年生猪生产将逐步恢复，生猪价格将逐步回落。

总而言之，生猪价格直接受供给关系影响，现在越来越少人养殖猪，猪肉供给少，需求量加大，价格自然增长。然而，政府调控是需要周期的，需要一定的时间才能产生作用。所以，明年猪价才可能回落。