猪肉价格为何大涨 揭猪肉价格暴涨的背后原因

猪肉价格暴涨，不少市民纷纷表示，连猪肉都这么贵，吃不起了，只能吃青菜。那么，猪肉价格为什么这么高呢？猪肉价格突然大涨究竟是什么原因？这种趋势还能持续多久？下面我们一起来揭秘猪肉价格暴涨的背后原因。

猪肉价格为何大涨？对此，采访了市农业农村局工作人员。“据统计，上半年全市生猪存栏28.6万头，同比下降8.75%，其中能繁母猪存栏3.8万头，同比下降13.74%，上半年出栏生猪23.36万头，同比上涨0.98%”市农业农村局工作人员介绍，猪肉价格上涨与我市生猪存栏量下降有很大关系。

“目前学校陆续开学，集中采购逐渐恢复，加之中秋节前准备工作启动，需求逐渐复苏，供给紧缺加上需求旺季，毛猪及猪肉价格将以持续上涨为主，猪肉价格涨幅明显”市农业农村局工作人员说，中秋节、国庆节以后，季节性消费回落会减缓供需矛盾。

“由于非洲猪瘟持续肆虐，生猪养殖风险极高，加之仔猪及能繁母猪价格涨幅巨大，散户补栏意向较低成为存栏量下降的主要原因”来自阎良区和牧养殖场的养殖户何志华说。

何志华从事养殖业多年，他的养殖场有400头母猪，他告诉记者，去年的非洲猪瘟大大影响了养殖户的积极性，养殖风险增加成为生猪产能下降的直接原因。然而近期，随着猪肉价格的持续上涨，受生猪价格影响，养殖场户补栏积极性恢复明显。何志华告诉记者，目前，他和几个养殖户都已经进行补栏，从建设产能到生猪出栏，一般需要一年到一年半的时间。

值得一提的是，随着猪肉消费旺季的到来，猪肉消费将逐步上升，后期猪价依然存在上涨的可能性。因为现在眼看又临近中秋节了，生猪的需求量增加，在这种高需求面前，猪价价格继续上涨是很有可能的。