猪肉价格什么时候回落 国庆猪肉价格会上涨吗？

近段时间猪头价格不断上涨，刚刚过去的中秋猪肉价仍处在高位，今年猪肉价格什么时候回落呢？眼看着国庆就要来了，国庆猪肉价是涨还是跌？据了解，今日生猪价格整体平稳，但全国外三元均价是27.62元/公斤，与昨日相比每公斤上涨了0.1元。

同时，局部猪肉价最高每公斤涨了0.33元。其中广东省的猪肉价最高，今日猪肉价为32.46元/公斤；最低猪肉价是青海省，今日猪肉价为13元/公斤。有消息预测，9月20日后，因国庆节的推动，猪肉价或将迎来新高。

国庆节之后又会迎来春节，是不是意味着今年猪肉价一直上涨？不是的！那么猪肉价格什么时候回落呢？

临汾市畜牧中心主任张安平说，我国生猪养殖行业存在明显的周期性，周期主要形成的原因是生猪的供求关系。例如，商品猪供大于求时，猪肉价格下降，养殖户减少生猪养殖，生猪养殖量的减少导致生猪存栏量和供给量减少，进而形成生猪供不应求，生猪价格上升。其本质即肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。

“猪周期、非洲猪瘟以及环保压力造成的养殖成本上升是造成了猪肉价格上涨的主要原因。”张安平说，猪周期3年至5年一个轮回，今年正值生猪供应减少、肉价上涨的时期，再加上非洲猪瘟和环保压力，猪肉价格上涨是早就预料到的。

今年以来，国家、省、市出台了多项调控措施，生猪生产正在恢复性增长。在政策帮扶和市场机制的共同作用下，生猪生产正在逐步恢复，猪肉价格也将逐步回落。