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喝牛奶学问大 4个禁忌要了解

牛奶是一种再普通不过的饮品,含有丰富的蛋白质,维生素及钙,无论是儿童还是老人都可以饮用,但喝牛奶的禁忌你知道多少呢?

喝牛奶学问大

1。忌空腹喝牛奶

牛奶是液体,在进入人体后,可能15~30分钟便会排空,使牛奶内的营养物质吸收效率降低。且牛奶里含有大量蛋白质,可迅速刺激大量胃酸分泌,容易引起消化不良、腹泻等。

2。牛奶和茶一起饮用

茶中含有儿茶酚,牛奶中所含的干酪素会破坏儿茶酚,降低茶的保健作用,而且茶中的鞣酸会与牛奶中的蛋白质发生化学反应,引过腹泻等情况,所以两者并不适合一起饮用。

3。用高温处理牛奶

很多人觉得高温消毒,可以杀灭牛奶中的细菌,但高温会使牛奶中的酪蛋白乳清蛋白变性,牛奶在达到60度就能起到消杀细菌的效果,并不需要煮沸。

4。用牛奶服药

很多人为了图方便,常常会在喝牛奶的同时服用药物,但牛奶中的蛋白质会影响药物中的金属离子在体内发挥作用,影响药物效果。

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