猪肉含有激素吗 常吃猪肉是否会致癌

猪肉是我们日常生活中经常使用到的肉类。但有人说 猪肉中含有激素，长期 食 用猪肉会给身体带来很大伤害。

现在猪的快速出栏，也让人们觉得猪是在吃了含有激素的饲料，所以才会长得很快。原本一年才能长到200~300斤体重的猪，在半年时间就能送上餐桌。这也引起了人们的恐慌。真实的情况是， 我国现在养殖场饲养的猪一般都是经过筛选的优良猪种，在经过优良的环境中生长，使它们的生长周期变短，可以快速出栏，和激素并没有太大关系。

也有一些养殖场在猪的生长过程中会加入促生长制剂，但其中并不含激素制剂，猪也不可能获得外源性的激素。而猪的生长环境中也必然会有激素存在，但这些 激素在通过猪肉进入人体后，就会被胃酸或者肠道中的酶分解破坏，很难对人体产生作用。

常说的食用猪肉会致癌，可能是因为猪肉是红肉，而世界卫生组织将红肉判定为2A类致癌物，但这并不意味着吃了红肉就能百分百的患癌，癌症是因为多方面因素形成的，不能单一的因为一点原因就能引起癌症。