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撸串出圈 “鲁C”火爆全网

在最近的一个月内,社交平台中都被淄博烧烤的话题接连刷屏,鲁c是淄博车牌代码,而它的正确读音其实是撸串。淄博烧烤突然间变火爆起来了,在外地工作的淄博人在一个月前回到老家,接受采访时表示自己想要和朋友吃串,接连找了4家烧烤店,人员都是满满当当的。这个当地人表示熟悉的烧烤店让自己周一来周末先让外地人吃,而另一家老板则表明店里已经没肉了,这也是他20多年吃烧烤第1次听到这句话。

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淄博烧烤的灵魂便是三件套,分别是蘸料烤炉和小饼,每个烧烤桌子上都有特制的炉子,老板将肉串烤制6~7成熟拿到客人的桌子上,客人自己掌握火候烤熟。淄博民安烧烤店老板表示,淄博烧烤最早时是不腌制的纯肉猪肉为主,配料比较简单,食材也是温新鲜,之后腌制为主的东北烧烤占领市场,现在鲜肉烧烤市场重新恢复。而本地人是喜欢自己烤,许多外地人,并不习惯也容易烤糊。

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