罐头食品没营养不健康？不准确 营养元素都会被保留下来的

日前，有网友发文建议各位不要吃罐头食品了，因为罐头食品没有任何营养价值，而且长期吃也不健康。该话题发布之后引发热议，很多人都在咨询是不是真的？那么日后还能买罐头食品吃吗？

其实各位需要知道啦，这是谣言信息，此说法根本不准确。要知道，罐头食品在加工过程中，通常采用巴氏灭菌法，灭菌温度大约为120℃。在这样的温度下，原料中一些耐热性低的维生素C、维生素B6等维生素虽然会有所损失，但蛋白质、矿物质、膳食纤维等营养元素都能被很好地保留下来。所以罐头食品只要没有过期、损坏，那么都是可以放心食用的。