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苹果长出的大蘑菇能吃吗 中科院专家千里求购做研究

原来蘑菇还能长在水果上啊!梅雨季,家里的一只苹果长出了“白色蘑菇”,浙江德清县的邓女士觉得好玩,拍了照片发到社交媒体上,获得近3万点赞量,还收到中国科学院昆明植物研究所在读博士许容聚的私信,求购这只苹果做研究,随后,邓女士免费寄给了许博士。苹果长出大蘑菇,还被中科院专家千里求购,引起了网友的热议:就关心研究出来,它能吃不,好吃不。

苹果长出大蘑菇

“感谢博主把苹果寄过来,我们已经切开观察并接种,这株菌株非常强壮,有研究价值。”7月11日,许博士告诉记者,“白色蘑菇”是裂褶菌(白参),是一种在全球广泛分布的著名食用菌,一般长在腐木上,也作为植物病原菌存在,此前曾出现在桃子、柿子、椰子壳上,自己是头一次在苹果上看到,“这一菌株靠很少的基质就长得如此强壮,可以为白参菌种的选育提供参考。另外,如果是白参的菌丝侵染了苹果果肉或树木,那就有必要警惕白参可能对苹果种植产生的影响。”

中科院专家千里求购做研究

许博士还告诉记者,课题组已把苹果的果肉、果核、果柄等分开,分离出不同部位的菌丝,提取了白参子实体的DNA序列,鉴定出该菌株属裂褶菌的模式种,接下来会进一步分离、纯化菌丝,很快就能进入栽培实验阶段。“栽培出来后,我帮大家尝尝有没有苹果味。”网友笑称:博士又有一篇论文即将发表;苹果的一小步是生物研究的一大步,了不起的苹果;大家上班不要摸鱼了,等你闲的头顶长蘑菇了,就是要被切的时候......

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