可口可乐致癌风波 可口可乐还敢喝吗

大多数人爱喝的碳酸饮料都是可口可乐或者雪碧吧，随着可口可乐公司的不断壮大，一些关于碳酸饮料的新闻就出现了，这一次又出现了可口可乐致癌风波，事件曝出后可口可乐还敢喝吗？

碳酸饮料市场份额逐年下滑已是不争的事实，但是可乐作为碳酸饮料的代表，在全球范围内依然有极为广泛的受众。2017年3月，《消费者报道》再次对中国大陆、美国、中国香港、德国、法国等5个国家和地区27款可口可乐和百事可乐进行了测试，测试指标为4-甲基咪唑（4-MEI）。本刊此次使用的测试方法的灵敏度较2013年时提高了500倍。

其实，4-甲基咪唑（4-MEI）这一风险物质早已被美国当局和消费者关注。可乐在生产过程中会使用焦糖色进行着色，而4-MEI是焦糖色素生产过程中产生的副产物，并非人为故意添加进入。依据现有的数据，食品中4-MEI的含量水平不会对人体产生任何即时或者短期的危害。

对于可乐，FDA认为消费者没必要担心安全问题。百事可乐同样对外宣称，企业已要求焦糖色的供应商们调整生产工艺，以降低焦糖色中4-MEI的含量，该调整率先会在美国加州完成，其它国家和地区将会在2014年2月完成这一调整。测试结果显示，可口可乐在5个国家和地区的15款不同类型的可乐均未检出4-MEI。

通过价格对比发现，可口可乐并没有贵于百事可乐，反而在均价上要低于它，那么这也说明了工艺改进是否彻底并不取决于成本上涨多少，而可能是关乎对待消费者的态度问题。