双皮奶突然爆炸 深受消费者青睐的双皮奶这是怎么了

甜品是很多消费者都不会抗拒的特色美食，尤其是夏天的时候深受喜爱，结果最近有报道曝光某家甜品店的双皮奶突然爆炸，导致消费者被炸伤住院，这道深受消费者青睐的双皮奶这是怎么了？

双皮奶是一种粤式甜品，起源自佛山顺德，用水牛奶做原料，目前广东、澳门、香港等地都有售卖，双皮奶有多种多样的做法，也因此备受消费者的青睐和光顾，特别是在夏天来一口冰凉清爽的双皮奶最好不过了，谁知意外还能发生在双皮奶这种甜品美食上。

来自韶关的龙小姐在一周前，下班后约朋友一起去吃甜品，点了一碗“窝蛋双皮奶”，刚用汤匙撩了一下双皮奶里的蛋，正准备送到嘴里开吃的时候，眼前的双皮奶突然爆炸了！

窝蛋双皮奶瞬间变“炸蛋”双皮奶，龙小姐经过调查发现，脸部、颈部、还有手臂均有被烫伤，这款深受消费者青睐的双皮奶这是怎么了？

甜品店店长对此表示，这是由于甜品店的学徒操作不当所致，他把窝蛋打在双皮奶之后，放进微波炉加热时，比平常多加了一分钟，由于双皮奶是凝固型食品，有一定的抗压能力，一旦受到外力突破了极限，双皮奶就会发生爆炸，看来以后吃甜品都要万分小心才行！