天津煎饼馃子标准 煎饼果子多少钱一个

说起“煎饼馃子”相信大家都知道，天津的煎饼品种繁多，十分美味！受到广大吃货喜爱。现在天津煎饼馃子标准发布实施，煎饼馃子薄饼直径在38到45厘米范，而制作加工规范于以绿豆为主料制作的煎饼，或者包裹馃子或馃箅儿。

你喜欢吃煎饼馃子吗？煎饼馃子在天津非常出名，是市民们早餐首选之一，种类繁多，市民们可以根据个人喜选择。天津煎饼馃子标准正式实施了，餐饮行业协会分会宋冠鸣会长称，煎饼馃子技术和配方公开。

本标准规定了天津煎饼馃子的术语与定义、原、辅料要求、制作场所及设备要求、加工过程卫生及人员要求、制作工艺要求、标识、包装、运输与贮存等内容。该团体标准中载明，煎饼馃子薄饼直径应在38~45cm范围内，半成品保质期一般不超过一天。制作成品时，应将铛加热至规定温度，抹少许油，舀一勺面糊倒在铛上，用刮子摊成直径38~45cm的圆形均匀薄饼。

在摊好的圆薄饼上加入鸡蛋，摊匀后撒上葱末（熟葱口味），待鸡蛋凝固，沿煎饼边缘铲开翻面，继续熟制后，放上馃子或馃箅儿，卷好，放在铛上，煎成两面呈金黄色，根据口味不同，抹上面酱、撒上葱末（生葱口味）及其他辅料，中间对折后，装入专用食品袋中。，半成品保质期一般不超过一天。接下我们来看一看煎饼馃子多少钱一个吧！

煎饼馃子价格方面，大街上的煎饼果子价格从3.5元到7元不等，煎饼果子的做法也有很多，而且营养比较丰富，可以添加一些喜欢吃的食材在里面的。如果一个原味煎饼果子只卖3.5块钱，要是加一个鸡蛋卖6块，加一串里脊7块，加一根肉狗6块。