螺蛳粉检验员 为保证螺蛳粉口感要品尝检验再销售

螺蛳粉是近几年很受欢迎的一种小吃，也被视为网红食品，在网上很火爆，并且也反映到了销量上，但是很多人可能都不知道，还有一种职业叫螺蛳粉检验员，他们为保证螺蛳粉口感要品尝检验再销售，一天就要品尝10多碗螺蛳粉。

最近几年，网络直播很多，甚至带火了很多网红食品，作为广西的地方特色小吃，螺蛳粉也彻底在网上走红了，不仅在国内深受国民的拥戴，甚至已经传播到海外国家，在国外也掀起了一场“舌尖风暴”，甚至让韩国网友直呼，“想要为螺蛳粉申遗”，那段时间还在网上引起了一阵热议。

张娜是广西柳州市螺状元食品有限公司的一名员工，她的职业是一名螺蛳粉检验员，首次听到这个职业，肯定很多人不知道是什么。据介绍，螺蛳粉检验员的主要职责，就是为预包装螺蛳粉进行品尝和检验，以此来为螺蛳粉的口感进行把控，总的来说，螺蛳粉检验员就是为了保证螺蛳粉口感而存在的一个职业。

在这个岗位上，张娜已经干了4年多，每天工作都必须要品尝10多碗生产线上的螺蛳粉，往往要在一批生产批次的2000包螺蛳粉当中，抽样一包品尝，而每次品尝完一包后，螺蛳粉检验员的嘴都会又干又辣的，要喝大量水冲淡口味才能品尝下一碗。让张娜在品尝到第三碗时直呼：“实在吃不下。”

由此可见，螺蛳粉检验员这份工作，也并没有所谓的轻松、好玩，她们为保证螺蛳粉口感要品尝检验再销售，有的螺蛳粉检验员，除了品尝成品外，还要品尝螺蛳粉的原料、抽检线上配料等，而且这份职业都必须要有相关的专业背景做支撑才行，张娜便是食品检验、农产品检验等专业的毕业生。