蜂蜜几年过期 它的保质期主要与这个因素有关

很多人都将蜂蜜视为“营养品”“补品”，因为它被人体吸收后，对身体是有好处的，因此一些家庭也会时常备点蜂蜜放在家里，多被用于食用，但如果蜂蜜放久了会过期吗？蜂蜜几年过期呀？据了解得知，它的保质期主要与这个因素有关。

蜂蜜易被人体吸收，可以放进许多食物里一起食用，包括一些果汁、牛奶等饮品中，也有很好的口感，它的成分不仅有果糖、葡萄糖，而且富含各种维生素和矿物质，具有人体所需的氨基酸成分，当然，蜂蜜虽是好东西，但也有些人是不能食用的，3岁以下的婴儿就先不要食用了。

不少人家里都储藏着蜂蜜，但未必都知道怎样的储藏方法才是最好的，据了解，蜂蜜储藏温度应保持在5-10摄氏度，空气中的湿度不能超过百分之七十五，也就是说，不能放在过于潮湿的地方，要将蜂蜜的容器蜜蜂严防漏气，减少它与空气的接触才是最好的储藏方法，至于蜂蜜几年过期？它的保质期主要与这个因素有关。

一般来说，蜂蜜可能长时间储存，生产厂家通常会将它的保质期定在18个月以内，但浓度比较高的蜂蜜，它其实可以保存更长时间，而蜂蜜保质期的长短，主要与蜂蜜中的酵母菌有关，同时，也与蜂蜜的含水量有很大的关系，当含水量低于17%，酵母菌将很难发酵，可以保存两年的时间，当含水量超过这个幅度，那么蜂蜜就会加速发酵，保质期也将大大缩短，意思就是，蜂蜜中的含水量越高，越容易发酵，用不了多久就会变质，无法长期保存。