猪肉每公斤涨近7元 后期猪肉价格走势如何

猪肉作为日常餐桌的食物，对于猪肉的价格也是大家关心的问题。由于近来3个月生猪存栏增长了，生猪和猪肉价格连续下跌了14周。不过，在5月底猪肉价格止跌反弹了，据说，一个月内猪肉每公斤涨近7元，而后期猪肉价格走势如何呢？

在今年2月中旬的时候，猪肉价格开始下跌了，连续下跌14周。随后，猪肉价格反弹了，又上涨了，一个月猪肉每公斤涨近7元，涨幅达到了17%，难道猪肉价格再次“起飞”？对于未来猪肉价格走势，有分析师给出答案了。

截至6月29日，全国农产品批发市场猪肉平均价格达到45.45元每公斤。就在一个月前，也就是5月29日，全国猪肉均价为38.65元每公斤。一个月内，涨了6.8元，涨幅超过17%。与此同时，生猪的出栏价格更是上涨超过了30%。而就在三四月份，猪肉价格还在一路向下。

从5月底以来，全国猪肉价格已在不知不觉中走出了一拨止跌反弹的行情。记者赶到浙江嘉兴市的一处农产品市场，商户告诉记者，最近一个月猪肉的进货价天天在涨。嘉兴市猪肉商户表示，涨价涨了半个多月，一公斤涨了十几元，本来是三十七元多每公斤。另一位商户也表示，基本上反弹到了去年十月份的价格，那时候进价是五十元每公斤，现在是四十七元每公斤。

未来猪肉价格走势如何？卓创资讯生猪行业分析师王亚男表示，7月生猪供应量仍偏紧，猪价有小幅上涨可能。而进入8-11月，养殖企业生猪复产的效果将陆续显现，生猪供应量逐步增加，猪价有下滑的可能。受此影响，猪肉价格或先微涨后回落。

当前规模企业是生猪补栏的主要力量，养殖项目建成投产到生猪出栏至少需要一年半到两年的时间，短期难以形成大量市场供应。同时仔猪和母猪供应极度短缺，即使三元母猪大量配种也难以满足市场需求。

年内生猪存栏恢复有限，四季度供应集中增长：根据当前补栏时点和养殖周期进行推算，第四季度生猪出栏将较为集中。截止2020年年底，生猪存栏有望恢复至正常存栏水平的7-8成，2021年下半年，生猪存栏有望恢复至正常水平。