海底捞牛肉粒变素 换成“味伴侣”以减少浪费

最近，海底捞又上热搜榜了，凭借着“牛肉粒变素”成了消费者广泛热议的话题。针对网友们疑问，现在海底捞牛肉粒变素已经得到官方客服正面的回应，下面我们一起来了解一下相关内容。

根据海底捞客服回应称，目前，海底捞确实已在上海部分门店试点将牛肉粒替换成一种大豆素肉制品，其实，将牛肉粒换成“味伴侣”的目的就为为了减少粮食浪费。

对此，中国食品产业分析师朱丹蓬认为，海底捞将牛肉粒改成“味伴侣”的真正原因有两个，一是为了创新，其二是出于成本的考量。那么，海底捞的创新会有消费者买单吗？

其实，对于这次海底捞将牛肉粒变素的举动，不少消费者认为，海底捞没有牛肉粒就失去了灵魂！毕竟不少消费者去海底捞唯一的理由无非就是芹菜+牛肉粒+番茄汤底。