海底捞谈更换牛肉粒 因浪费严重才换成“味伴侣”

最近，海底捞因为牛肉粒更换成味道相似的“味伴侣”而冲上热搜榜，大家都很好奇，为什么会突发这种举动？对于这个疑问，海底捞谈更换牛肉粒时已经作出回应，下面一起来了解一下。

海底捞客服表示：目前将牛肉粒换成“味伴侣”（大豆素肉制品），只是在上海作为试点，已有31家门店开始推行。主要是因为之前很多顾客将牛肉粒当成菜品无限制使用，导致浪费，而换成大豆素肉制品避免浪费。

其实，所谓的大豆素肉制品，这指的是大豆蛋白精致加工而成的新型产品，也就是“植物蛋白”。植物蛋白也是蛋白的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿。