外卖三巨头僵而不死 这门生意还有活路吗?(3)
总而言之,未来的发展趋势可能有两种方向:一是给顾客最佳的消费体验,同时能够帮助商家进行品牌升级和营销推广,达到真正的双赢;二是即使无法给商家创造更多的价值和营收,但能明显提升它的经营效率和管理成本,也是有可能找到盈利模式的可能。
趋势二:是否成为用户最为青睐的决策提供方?
人们一般会认为,外卖最大的痛点是送餐速度慢,出品质量不好等问题,这些的确是外卖的痛点,但这些痛点并不是真正的外卖痛点,而是初级阶段的最主要最明显的痛点而已。外卖平台最大的痛点与它的孪生兄弟线下吃喝玩乐优惠平台(团购)一样,在于它很难帮助用户进行更好的决策。
新的外卖平台模式如何超越三巨头,其关键在于能否比他们提供更为专业和精准的服务。以吃喝玩乐优惠平台为例,比如近期较火的美食推荐平台Enjoy,该平台上的很多餐厅美团大众点评上也有优惠,可是为啥很多人不用美团只用Enjoy呢,因为其为用户提供了更专业的决策选择。这不,收购后的大众点评也在转型中把“品质、个性、便捷”作为关键词。
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