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烤鸭为何卖得比活鸭还便宜 值钱的零件单卖了

爱吃鸭的小伙伴有没有留意,烤鸭比活鸭还便宜,这是为什么?难道加工后的鸭子反而还便宜了?这一看上去十分矛盾的价格差异,引发了人们对烤鸭的猜忌。

近日,网络上一些挖掘“烤鸭猫腻”的文章重现江湖,“烤鸭18元一只,活鸭却要40多元一只”消息热传。烤鸭卖得比活鸭还便宜主要是因为这几个原因。

烤鸭

低价烤鸭店一般用的是白条鸭,白条鸭饲养周期短,只要三十天左右,且烤熟后重量在1.6斤左右。生长期短并不是因为激素,而是因为吃了营养丰富平衡的饲料,消费者大可放心购买。

还有就是鸭子值钱的零件单卖了,比如鸭绒、鸭胗、鸭掌、鸭舌、鸭肠、鸭翅,卤制好的鸭舌售价超过了100元/斤,而鸭心、鸭爪的单价也超过烤鸭。

此外,18元一只的烤鸭一般只有1.6斤,而一只处理过的活鸭有3-4斤,大约是其两倍重。活鸭一般是现杀,其价格还包括人工屠宰费,而烤鸭用的冷冻鸭是加工厂批量屠宰的,成本也相对更低。

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