烤鸭为何卖得比活鸭还便宜 值钱的零件单卖了

爱吃鸭的小伙伴有没有留意，烤鸭比活鸭还便宜，这是为什么？难道加工后的鸭子反而还便宜了？这一看上去十分矛盾的价格差异，引发了人们对烤鸭的猜忌。

近日，网络上一些挖掘“烤鸭猫腻”的文章重现江湖，“烤鸭18元一只，活鸭却要40多元一只”消息热传。烤鸭卖得比活鸭还便宜主要是因为这几个原因。

低价烤鸭店一般用的是白条鸭，白条鸭饲养周期短，只要三十天左右，且烤熟后重量在1.6斤左右。生长期短并不是因为激素，而是因为吃了营养丰富平衡的饲料，消费者大可放心购买。

还有就是鸭子值钱的零件单卖了，比如鸭绒、鸭胗、鸭掌、鸭舌、鸭肠、鸭翅，卤制好的鸭舌售价超过了100元/斤，而鸭心、鸭爪的单价也超过烤鸭。

此外，18元一只的烤鸭一般只有1.6斤，而一只处理过的活鸭有3-4斤，大约是其两倍重。活鸭一般是现杀，其价格还包括人工屠宰费，而烤鸭用的冷冻鸭是加工厂批量屠宰的，成本也相对更低。