那些年吃过的路边小吃

那些年吃过的路边小吃有哪些呢？中国饮食文化博大精深，每个地区都有自己区域的特色美食，且品种多样，都具备着地区口味的特色。说到路边小吃，视觉、味觉和嗅觉瞬间被激活，眼前立即展开一副活色生香的惊艳画面，似乎还会闻到记忆深处幽幽袭来的香气，孜然味，麻辣味，酸辣味，香甜味，一应俱全。

1、关东煮。关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次还想吃第二次。

2、臭豆腐。臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。其特点是焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。反正至今小编还不曾有勇气去尝试这种美味。

3、钵钵鸡。钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。不知道大家是否有吃过。

4、烤肉串。烤肉串就是将肉块用烤的方法烹饪，肉色红润，外焦香，里软嫩，咸鲜微辣，香味诱人，我身边的朋友可是很喜欢吃的，去小吃街就喜欢拿着两根烤肉串再去满街的寻觅别的好吃的，这也是没谁了。

5、菠萝饭。菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。口味香甜，营养很丰富，菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。

6、炒酸奶。炒酸奶是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，炒酸具有奶解暑开胃，改善消化功能，提高免疫力，美容减肥等功效，适合于各个年龄阶层的消费人群。这个我想女性朋友都不会拒绝的吧。

7、烤面筋。烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味，孜然味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。价格不贵，也不需要等很久，估计每条小吃街都有烤面筋的摊位吧。

8、烤冷面。烤冷面，是一道常见的地方特色菜肴。发源地为黑龙江省鸡西市密山市，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒。这个对东北朋友来说谁都吃过吧？

9、狼牙土豆。狼牙土豆多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，口味也不尽相同，其主料豆为土，用特制刀具将土豆切成波浪外型，因恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。因制作简单，价格便宜，深受大家的喜爱，比如说我。

相信很多人在当学生的时候都有偷偷背着爸妈在外面的街边小摊买东西吃的经历，虽然家长总是认为那些东西不卫生吃了也没什么营养，但我们还是乐此不疲。对于那时的我们来说，东西好吃就是第一位的，其他都属于次要。所以每次只要一有零花钱，就会想方设法去买街边自己最喜欢的小吃。