农村好吃的蔬菜有哪些

很多农村人都对蔬菜非常的熟悉。在农村，很多人家都有着自家的田地，很多人家都会种植一些农作物。农作物收成之后不仅可以自己吃，还可以拿到集市上面去卖。而且有些蔬菜是比较好吃的，那农村好吃的蔬菜有哪些呢？

1、苦瓜。苦瓜这种食物，听名字就知道它是非常苦，这种蔬菜也是很少有人能够接受，但其实它的一种营养很丰富的蔬菜，对于一些病人来说，所富含的营养物质都是可以治病的，所以大家平时可以多吃一点！

2、丝瓜。丝瓜是村民经常种植的一种蔬菜，每年的三月到四月之间播种，基本不用管理。在墙边种几棵，到了结果的季节一家人也吃不了。丝瓜成熟后如果不吃，就会变老。晒干以后有的老人就会拿来当洗碗刷！

3、绿宝石。之所以叫这个名字，是因为很多人对这种青皮西红柿有所误解，根本不知道它是不是成熟了，所以基本上不会有人采摘，不仅在市场上不常见，而且还被贴上了不好的标签。有人流传它含溶血的有害物质，所以更没有人敢吃了！

4、紫苏。又名香苏、野苏麻。一般在南方广泛分布。菜市场里比较常见，北方一般是见不到的。有的紫色有的绿色。做菜的时候可以用做香料。它可以润肠、降火、解热、化痰、抗菌。紫苏还可以榨油，但是这种野菜在路边却没人挖回家，你说奇不奇怪！

以上就是农村好吃的蔬菜有哪些的介绍。跟着人们糊口程度的提高愈来愈多的人末尾重视摄生，然则的人是愈来愈有钱了，然则很少有那种每天大鱼大肉吃着，此刻都是讲求荤素搭配，有素有肉，而此刻根基上都是以蔬菜为主，大家也能够到菜市场看看，此刻的菜的代价一点也不比肉便宜，并且菜的销量是异常高的，反而肉不是那么多人爱好了。