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鉴别蜂蜜真假的方法有什么

蜂蜜是一种天然食品,营养丰富,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对我们的身体健康具有良好的保健作用,特别是对于便秘的改善功效较为明显。可买到假蜂蜜就别指望有这么好的效用了,那么鉴别蜂蜜真假的方法有什么呢?

1、观察气泡。往蜂蜜里面,加入适量的冷水,然后再晃动瓶子一会儿,之后观察蜂蜜表面是否会起出很多细小的气泡,如果会的话,则说明是真的蜂蜜。

2、气泡消失速度。根据步骤一的气泡消失速度来鉴别,如果气泡很快就消失的话,则说明是假的蜂蜜,反之则为真的蜂蜜。

3、味道变化。蜂蜜最好用温水冲泡,因为蜂蜜遇冷水会发酸,因此,可以往蜂蜜里面加入开水,然后再饮用看看是否有酸味,如果没有味道变化的话,则说明是假的蜂蜜。

4、闻气味。闻一闻蜂蜜的气味,如果有一股花香气味的话,则说明该蜂蜜是由不同蜜蜂酿制而成的,比如采集不同的花粉;反之如果有一股酸性气味的话,则说明该蜂蜜发酵了,不容易保存,很快就变质了。

5、看结晶。天然的蜂蜜会随着温度的变化而发生状态改变,如果在13摄氏度的时候就容易结晶,一般来说,在冬天购买蜂蜜的话,则选择会结晶的蜂蜜比较好。

对于没养过蜜蜂,没有喝过真正的蜂蜜的朋友来说,要分辨出蜂蜜的真假,也确实不是件很容易的事!毕竟,假蜜商家的手段实在是太高明了!要学得关爱自己,在购买蜂蜜的时候,不要一味的贪图便宜,好的蜂蜜会让你身体越来越好,而假的蜂蜜,则可以给你带来更加沉重的身体负担!

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