麻辣小龙虾怎么吃 教你如何优雅地吃麻辣小龙虾

吃小龙虾最佳的时间就是每年的5月到10月，然而现在正是小龙虾上市最旺盛的时间，晚上的宵夜一霸就非小龙虾不可了。但是大家别小看一只小小的小龙虾，吃起来可费劲了，那么麻辣小龙虾怎么吃呢？接下来小编就教你如何优雅地吃麻辣小龙虾吧！

现在不管是餐馆还是大排档上，小龙虾是最受欢迎的美食之一，刚好现在正值的四年一次的世界杯期间，一边看球赛，一边点上一盘麻辣小龙虾和啤酒，那就爽呆了。但是问题来了，吃麻辣小龙虾太麻烦了，究竟麻辣小龙虾怎么吃呢？

网上流传的大部分方法简单概括就是“掐头去尾”。那么容易的话还用你教？今天分享的这个剥小龙虾的小窍门，不论你指甲长短，不论你的手是否灵活，不论你是否吃过小龙虾，上手即有效，不过只针对小龙虾有效哦！

其实吃麻辣小龙虾很简单，戴上一次性手套，别想着用筷子了，真的，直接上手！大部分售卖小龙虾的餐馆或烧烤摊都会提供一次性手套，虽然有时候手套还会不小心被弄烂，然后手指会沾到油，不过以我的经验，即使戴手套还是有可能会弄脏手，也比不戴手套要好得多。但大家要记得虾头前半部分内的黑色的东西是小龙虾的胃囊，这是不能吃的。

接着就是到虾脖子，就是连接背脊的地方，掰开，会有虾黄，这个是可食用而且很好吃的。沿着小龙虾腹部中间的部分，对折！不过需要注意是，不是虾头虾胃对折！是平行对折！轻轻按压对折一两下之后，再于第2、3片甲壳的位置向外掰，在前两步之后，就可以轻而易举的使小龙虾卸下它坚硬的“盔甲”啦！其实中间主要的甲片剥掉之后，再轻轻一拉尾巴剩下的甲壳也就除干净了，是不是很方便？