2018虹鳟鱼多少钱一斤 三文鱼和虹鳟有何区别

我们都知道，寄生虫会对身体造成很大的危害，然而最近，国产虹鳟鱼“入籍”三文鱼一事引发广泛争议，大家都在担心一个问题，那就是生食淡水中长大虹鳟鱼会感染寄生虫。但近日国家卫生健康委员会回应，国产虹鳟抽样监测均未发现寄生虫，大家可以放心食用，那么2018虹鳟鱼多少钱一斤呢？

虹鳟鱼是一种鲑科、太平洋鲑属冷水性塘养鱼类，虹鳟是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼。目前，虹鳟鱼一般价格为虹鳟鱼36元/斤左右。但因为地区不同价格也会有所差异，所以大家一定要按照当地的价格为准。现在虹鳟鱼也属于三文鱼的一员了，那么三文鱼和虹鳟有何区别？

三文鱼和虹鳟区别

第一，是价格。基本上最贵的挪威三文鱼的市场价在80-100元/斤，而国内养殖的虹鳟价格在36元/斤。所以如果买刺身时，价格在50以下，要么是虹鳟，要么就是时间很久的不新鲜的。在各种日料店或者海鲜自助进行消费，我遇到过人均110的也有用挪威三文鱼的，也遇到过人均250的用加拿大三文鱼的，所以具体还是要根据大众点评的网友评价进行提前分辨。

第二，从口感上判断。到这一步，只能说决定你下一次还会不会消费这一家的三文鱼了。比较优质的三文鱼因为可以切的很厚，所以入口结实饱满，鱼油丰盈有化口的感觉，因为弹性十足所以在咀嚼的时候会有肉不断挤压牙齿和嘴巴的感觉；虹鳟鱼则没有这个感觉。

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