特仑苏有机奶名不副实 基地饲料含化学添加剂（5）

记者咨询多家认证机构了解到，申请有机牧场认证并不容易，从土壤、水、种植、饲料、防疫，到生产、包装、运输等各环节都要保证有机。然而有机牧场生产链条较长，仅饲料辅料就涉及近十种，企业几乎无法做到完全自产。而买入有机材料就意味着问题又回到原点：有机原料是否能真正做到有机？

北京中质环宇认证咨询中心技术人员透露，其认证的有机企业中，10家有三四家确实是严格按照有机标准做的。但“还是有空间的，这个我会告诉你方法和原则，毕竟这个事存在风险，万一检测出来有问题，发证机构和你一起承担风险。”

认证中是否有操作空间？北京食安管理顾问有限公司人员称，“我们跟认证中心合作多年，老师(审核人员)比较固定。总体来说，没太多事儿，但企业也不能太过，肯定会让过。”而企业如果觉得审核员“事多”，当时就可提出换人。

“申报多少头牛，就要对应多少吨奶，申报数量可以等合作后再细化，产量也不是没有操作空间。”北京中质环宇认证咨询中心技术人员说。

乳业专家王丁棉曾称，“中国有机认证很随便，有些企业花点钱就能拿到有机证。有机概念流行，但起步开局不好，造假的多、冒充的多，拿有机概念做广告的多，真正做到有机难。”